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奶茶加盟店饮品怎么定价更合适?

发布时间:2018-04-25 15:38:30 点击次数: 文字大小:【大】【中】【小】

  现在这个经济发展的时代,年轻人也越来越懂得去享受,喝着奶茶聚会已经是非常普遍的休闲方式。但是现在满大街那么多的奶茶店店,即使奶茶行业的发展前景的确不错,但是店面的竞争也很大,所以小编今天就和大家从基本的奶茶加盟店饮品怎么定价更合适说起。
遇见奶牛奶茶加盟店产品定价
  首先粗略的定好价格,再除去预留的利润以及房租、水电费等,对产品的成本进行计算,根据最后的计算结果来调整菜单价格。在奶茶加盟店正式营业前进行成本计算是一项必要且需精确计算的工作。所有在售饮品的定价都要围绕成本进行,从而更加符合当地人均消费水平。如果脱离产品成本,定价太高或太低都是不科学的。

  奶茶市场上没有明文规定说所有的饮品都需要同样的毛利率,事实上,有些销量低的饮品拥有更高的毛利率。如果某些饮品确实销量很大可以稍微降低毛利润,但即使是这样,开奶茶加盟店还是应该寻找既能增加销量又能提高毛利率的方式。

  很多奶茶加盟店上新品的时候生怕口味不适众,把价格调的很低,但其实新品上市时价格要稍微高一点,才能把利润空间预支出来,用于宣传活动的推广,用宣传活动让消费者更好的接受产品价格。

  综上分析,奶茶加盟店定价并不是越低越好,而是以实际成本为基准,千万不要品牌复刻化之后价格也趋同化。
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