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奶茶博士之泡沫奶茶的做法

发布时间:2013-12-20 14:19:01 点击次数: 文字大小:【大】【中】【小】

10年时间,奶茶博士从一家街边小店,经过不懈努力与发展,博采各地茶饮精华,融入自己对茶文化的独特见解,深刻把握顾客对茶饮时尚追求的同时,不断引进顶级奶茶技术,持续研发出适合年轻时尚消费者的新饮品;并以高性价比为宗旨,打造亲民、平民的健康、时尚奶茶品牌。

今天奶茶博士就来介绍一下奶茶博士奶茶打泡和泡沫奶茶的做法

用料: 

红茶茶包
开水
全脂牛奶

打奶泡的小工具


做法: 
1、首先冲泡一杯浓浓的红茶备用,我一般是用2个茶包+300~400ml的开水。
2、在耐热的杯子里倒入一些牛奶,按照个人口味放入糖,不会融化也没关系。我一般是放1~2粒方糖。然后微波炉里叮一下,加热到摸杯子略微有一点点烫手的程度。
3、然后拿出打奶泡的小工具,这个是宜家买的,装电池的,挺好用。
4、用这个小工具把加热后的牛奶和融化在里面的糖搅拌均匀,同时打开开关,搅打牛奶至产生绵密细腻的泡沫。
5、有时候我也会用打奶泡杯,自己在家煮咖啡的童鞋应该知道这个,很好用,比电动的那个小工具能打出更加绵密厚实的奶泡。乐扣乐扣有一种带网子的杯子,也能通过摇晃产生奶泡。效果其实都比电动的那个好,但电动的那个因为能直接伸到杯子里,不用中途换杯子,非常方便。
6、无论使用哪种工具,奶泡打好之后,把红茶沿着边缘注入。一定要从边缘哈,这样奶泡才会慢慢升高,喝起来更有层次。
7、喜欢的话,可以再撒点儿可可粉之类的。完成!牛奶、茶、糖的比例,按每个人自己的口味来就好了。
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