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浅谈奶茶店经营三板斧

发布时间:2015-11-30 13:31:01 点击次数: 文字大小:【大】【中】【小】

  很多时候,我们会看到有的奶茶店经常的很好,有的奶茶店却门可罗雀。有些店与店之间就一墙而隔,生意却天壤之别。生意好的店赢在经营,懂得经营的店长可以将三流地段的店做一流的生意,而不懂经营的店长却将一流地段的店做三流的生意。从奶茶店的经营可以判断出一个店长的自身素质,那么今天我们来谈谈奶茶店经营的三板斧,让你在奶茶店经营管理上有所顿悟。
  
  第一板斧是经营项目,指的是奶茶的产品特色,有特色就是有卖点;如麦当劳的卖点在于汉堡、而肯德基的卖点在于炸鸡,卖点必须要突出,奶茶店一些适应季节的奶品或镇店特色,都非常重要,所以一家奶茶店有自己的特色是重中之重。
  
  第二板斧是操作方法,奶茶店的顾客来自不同的消费群体,有学生、职员、老人等等不同群体。对于不同群体,我们应该选择不同的操作方法来满足不同的消费需求,如制作一些针对某群体的特色饮品,搞一些特色活动,这样会使奶茶店经营的得心应手、左右逢源。
  
  第三板斧经营方式,对于经营之中最为重要的是打造奶茶品牌,为什么有的奶茶店装修华丽,但生意不是很好,而有的奶茶店装修一般,却门庭若市。很多时候好的品牌会有不错的口碑,有了不错的口碑就会引来客源。所以品牌的打造是非常重要的,这是目前很多店面经营的一个趋势。
  
  经营奶茶店要注意很多细节,当我们做好了细节也就是为成功增加的保障。
  
  国内知名品牌奶茶博士就是通过完成这些细节一步步走来,博采各地茶饮精华,融入自己对茶文化的见解。深刻把握顾客对茶饮时尚追求的同时,不断引进顶级奶茶技术,持续研发年轻时尚消费者的新饮品。

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