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开奶茶加盟店的前提准备

发布时间:2016-10-12 13:38:02 点击次数: 文字大小:【大】【中】【小】

你确定要开一家奶茶博士奶茶店,你以为找好店面了就可以直接开店当老板了?答案是否定的,除了店面的寻找你还有其他后续工作要做呢! 

店面选址

店址选择应放眼于区域经济、收入水平、规划、人群等发展趋势,着眼于商圈的客流、购买力的质量和数量以及商铺本身的品质,从中选出成本不高、增.值潜.力较大的商铺。具体参考如下:

 

购物中心/大型超市/商业步行街               商业区

风味美食街                                               餐饮区

游乐场/大型娱乐广场/旅游胜地               娱乐区

高等院校/中、小学                                   校园区

写字楼/CBD                                             商务区



选择店铺有四大要素需要注意

客流的含金量

选址一定要注意人流量、消费群以及购买力等,客流的大小直接影响到收入的多少。 

选址的前瞻性

关注市政规划、改造等政策性变动把冷僻之地变成黄金地段,开发中的地段的商机。
 

商铺的性价比

不同的地段、周边环境、交通条件等,店租的差距较大,要充分考虑店铺的性价比,对进驻商业广场的加.盟商来说,除了考虑租金价格外,更要注意商场的管理和经营模式。
 

联.盟化零为整

与拥有好地段的商家联.营,分租空间,这样既可以拥有好的位置又可以节省不少费用。

 

另外开店需要办理工商营业执照、税务登记证、卫生许可证分别在工商局、税务局、卫生站办。办证价钱各地各不相同,详情请去办证地点了解。

 

技术及设备学习

 

选好店面之后,就可以和奶茶博士公司签约,学习做奶茶的技术和设备的使用了。这些需要用心去学,公司安排的培训时间是7天,正常来说这个时间是差不多了,但如果不用心听,不去时常回顾,就很容易忘记,尤其是对那些没有正真接触过奶茶行业的人来说。当然我们公司肯定是教到会为止的,但在此期间最好和公司沟通原料和设备的订购,当然设备你也可以自己购买,不过要确保自己能购买到。

 

店面的装修

店面的装修你需要和奶茶博士公司的设计师沟通,设计师就可以根据你的投资多少来设计相应的店面图纸。装修的风格要做到概符合消费能力,又要显得舒服、卫生、简洁、大方。特别是要注意吧台的流水设计,要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计,让操作更加流畅。注意店面必须提供220V、20A或以上两相用电及独立进排水管道,尤其需要注意变压器的安装,不然的话,很多东西容易烧坏。

 

人员的招聘

店面人员的招聘是很重要的,她们直接面对顾客,她们的各种行为会直接影响到顾客的消费。例如,如果店员莽莽撞撞,做产品的时候这里掉一点,那里泼一点,顾客看到之后心里肯定会有一些想法。再就是顾客点单的时候往往不知道点什么,这时就需要店员非常热心的推荐,成单的可能性才会比较高,销售额自然会上去。因此招聘员工的时候最好要招热情、做事不拖沓的人。而且还要根据店面的工作量进行人员数量的确定,人太多她们会偷懒,人太少她们会很累。招好之后就需要对她们进行培训。另外,最好是自己要制定一个奖惩制度,根据她们的业绩来给她们适当的奖励和惩罚,这样可以激发她们的积极性。

 

注意事项


一切准备就绪之后就可以试营业了,在这期间,你会发现很多问题,要根据实际情况作适当的改进。然后就是正式开业,正式开业那天最好做一些优惠活动以吸引人气.
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