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奶茶博士教你如何应对奶茶店开在了一个不好的位置

发布时间:2016-11-30 10:08:23 点击次数: 文字大小:【大】【中】【小】

  俗话说,天时地利人和,开奶茶店也要讲究这个天时地利人和啊,那么地不利的话就会很快地死在“战场”之上,奶茶博士教你如何应对奶茶店开在了一个不好的位置!
 
奶茶博士加盟店
 
  奶茶博士教你如何应对奶茶店开在了一个不好的位置第一步:拓展外卖业务
  当我们处在一个位置偏僻,或者因为城市维护建设、人源稀少等不可抗力因素,造成一个盈利每况愈下的糟糕局面,这个时候我们最先要做的就是充分发挥自己的主观能动性,客人不来,那么我们只能主动出击了——主攻外卖业务。
  具体做法有两个维度,一个是外卖平台,一个是自身。
  外卖平台先要入驻,然后可以与外卖平台合作,可以在条件允许的状况下适当的做些推广,或者在店铺中给一点折扣,比如满减、打折、低配送起步价等。当然这就免不了要花点钱了,所以这里力度得自己把握好。
  第二个是自身宣传开来,通过网站(点评网站、本地的生活网站、公众号等)展示、派发宣传单、社群消息发布等方式宣传自己,以此来开拓外卖业务,比如多少范围内免费配送等等。别人不来就不知道你的存在,所以在别人选择你之前,先要让人家认识你。
 
奶茶博士外卖
 
  奶茶博士教你如何应对奶茶店开在了一个不好的位置第二步:开展各种活动
  除了外卖之外,还要通过活动来吸引客流,不管转化率高不高,只要把人吸引来就好了,要的是那个氛围,制造话题和爆点让人家认识你。
  常规的活动有买2送1、第二杯半价、限时促销等等。创意点的就需要开动脑筋了,比如与公益、让利、娱乐、交友等结合起来,如比赛赢奖品、读书季聚会、交朋识友、消费一杯奶茶即为希望工程捐赠一角钱等活动。活动宣传可以通过张贴海报、派发宣传单、朋友圈、微博等线上线下相结合的方式联动宣传。
  这招的成本略高,所以频率需要在已经入不敷出的现状下尽量控制,因而就需要做一些有意思的活动。
 
奶茶博士开展各种活动
 
  奶茶博士教你如何应对奶茶店开在了一个不好的位置第三步:主题营销
  何谓主题营销?就是将原本单纯的商品,赋予某种主题,可以更好地挖掘商品的卖点,使销售活动更人性化,从而激发顾客的购买欲望。
  具体做法就是,将奶茶店做成关于某一主题的店铺,比如关于文学的(在店内增加图书供阅读)、比如关于有游戏的(在店内增加电脑供玩,和一些游戏攻略书籍)、比如关于动漫的(将店员cosplay成动漫人物,在店内增加动漫书籍和手办等)……
  接下来你就可以做很多啦,可以举办线下的主题聚活动,这一群人通常都是死忠粉,这就像我们之前说过我的社群营销,活动形式有很多种,只要你敢想,比如三分钟约会,为她冲一杯咖啡等活动,关键是打造营销的爆点,吸引眼球。
 
奶茶博士主题营销
 
  奶茶博士教你如何应对奶茶店开在了一个不好的位置第四步:打好人际关系
  当没人光顾的时候,作为老板的你就发挥你的人际关系和交际能力吧。也是两个维度,一个是把顾客变成朋友,一个是把朋友变成顾客。
  把顾客变成朋友就需要和善啦,没事闲扯两句,多留意一下,经常来的可以像老朋友一样打招呼,或者送点试饮之类。这也算一种服务了,令人舒适的服务会增加消费者的情感粘度,从而增加好感度。
  而把朋友变成顾客就是,字面意思,就是利用自己的社交网络关系,将“朋友”变成顾客。
  这招需要注意的是,这里的朋友指的是人际中关系这一层面的朋友。每个人的社交网络关系可分为强中弱三层,强关系就是关系紧密的,社会网络同质性较强的那一类,比如亲戚、朋友、同事、同学等。弱关系就是社会网络异质性较强的,即泛泛之交。人际中关系就是介于两者之间的关系人。中关系可以是强关系的裂变,比如亲戚的朋友,朋友的朋友,也可以是弱关系的转化。通过朋友圈、论坛、微博、QQ群等方式,找到这些“朋友”,把他们变成自己的顾客。
  为什么去找人际中关系朋友这么麻烦,而不直接用自己身边的朋友?亲密的朋友来消费,你好意思收人家钱吗?谈及利益的事,处理起来就会变得棘手。而人际弱关系,跟你八竿子打不着,人家凭什么来你这里消费?
  通过此次“奶茶博士教你如何应对奶茶店开在了一个不好的位置”亲情传授,各位奶茶店主们应该有所经验共识了吧!但是,小编还是要提醒各位,开奶茶店、奶茶加盟店,前提基础便是你的产品要过硬,你的位置再偏僻,都会吸引顾客来品尝哦!可见,奶茶博士不失为一个最好的选择!

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