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具备优质服务特色的仙踪林餐饮

发布时间:2013-10-25 10:19:44 点击次数: 文字大小:【大】【中】【小】

  所谓“有形展示”是指在服务市场营销管理的范畴内,一切可传达服务特色及优点的有形组成部分。本资料介绍了仙踪林是如何通过环境布置等方式向消费者传递其优质的服务形象,大家可以了解一下。

  案例:回味无穷的仙踪林

  提到“仙踪林”,熟悉的人马上就会联想到绿藤缠绕的秋千、可爱的小兔子标志还有醇香的奶茶。来自台湾的上海仙踪林餐饮有限公司于1996年踏足上海,以“仙踪林”为品牌经营正宗台式泡沫红茶店。时至今日,“仙踪林”品牌的含义,已远不仅仅是好喝的泡沫红茶,而是一个集自然、休闲、专业和茶文化为一体的多元化人文空间。

  “仙踪林”进入上海市场的第一个分店就选在复旦大学旁边的五角场。复旦大学有许多学生,他们在学校时其消费观念、消费习惯还正在培育期,而且很容易接受新鲜观念和文化,他们走向社会后对“仙踪林”自然而然就容易接受。之后,“仙踪林”又在上海最贵的黄金地段淮海路上设立分店,尽管200平方米店面的月租达到了20万人民币,但其营业额增长最快,为“仙踪林”树立了良好的品牌形象。接下来,“仙踪林”在上海的繁荣地段淮海中路、福州路、四川北路、西藏南路等地设立了多个分店。“仙踪林”在上海的店址主要集中在办公区和商业区。现在很多上海人把“仙踪林”当成生活的一部分,他们并不是特意来这里,而是抱着一种休闲心态,即便是谈事情也要在轻松氛围下进行,这正是“仙踪林”的追求目标。

  随着上海国际化程度的加深,上海地区的人们也趋向于国际消费习惯。因此,“仙踪林”在环境设计上追求国际化潮流,在卖场线条、空间取向上更加简洁,在大厅里有大树、秋千、各种图形、雕塑,规划比较高档,充分体现潮流化和休闲化的特征。进入“仙踪林”,你马上会感觉到扑面而来的青春气息和浑然天成的绿树垂藤。置身其间,你会有点飘然成为绿林仙子的感觉。处处可见几人合抱的“参天大树”、原木桌椅、秋千式的吊椅,三五成群的年轻男女白领,在秋千上荡来荡去聊天品茶。而在门口的吧台前,调茶师正在把滚烫的红茶与冰块混合放在不锈钢的调酒器里,手法娴熟地摇晃着,一切显得那样轻松惬意。“仙踪林”经营的奶茶,不仅原料新鲜丰富,而且含有极高的营养价值,就连装奶茶的杯子也十分新奇。坐在绿树葱笼间,手握精致新奇的杯子,轻醇香可口的奶茶,倚窗而望马路上来去匆匆的人群,你会感觉仿佛来到了世外桃源!



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